Description

Le Zibibbo, variété de raison originaire d’Égypte, a été amené par les Phéniciens sur l’île de Pantelleria, où se concentre aujourd’hui quasiment toute la production nationale. Zibibbo vient du mot arabe zabib voulant dire “raisin sec”.

Ce vin est produit près de la ville de Trapani à l’est de la Sicile. C’est un vin doux naturel à l’appellation Sicilia IGT “indicazione geografica tipica”. Le climat méditerranéen de la région, avec des hivers doux accompagnés de précipitations limitées et des étés très chauds et très venteu, donne à ce vin son caractère. Les sols sont d’origine volcanique, sablonneuse et argileuse.

Il est vieilli en 2 temps : 4 mois dans des cuves d’acier inox puis 2 mois en bouteille. Le vin liquoreux obtenu est de couleur jaune paille, il a un parfum aromatique, intense et fruité aux notes d’amende et de miel. En bouche, il apparaît doux et harmonieux avec d’intenses notes fraîches et savoureusement aromatiques. Il peut se consommer en apéritif (à servir très frais !) ou en vin de dessert en accompagnement de pâtisseries siciliennes.

Allergènes : contient des sulfites

Teneur en alcool : 16%

Bouteille de 50cl